O gastropub Cão Véio foi inaugurado pelos
sócios Henrique Fogaça, chef de cozinha e
jurado do Masterchef Brasil e Fernando
Badaui, vocalista da banda CPM22!
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O gastropub Cão Véio foi inaugurado pelos
sócios Henrique Fogaça, chef de cozinha e
jurado do Masterchef Brasil e Fernando
Badaui, vocalista da banda CPM22!
Bolinho de arroz temperado com queijo parmesão, pimenta dedo-de-moça e salsinha.
Acompanha maionese de pimenta tabasco.
Batata palito coberta com cheddar cremoso e farrofa de bacon.
Mix de folhas, pêra, queijo brie, tomate cereja, nozes e molho de limão e mel.
Tacos de camarão tostado na manteiga com sour cream de jalapeño, guacamole vinagrete de coentro.
Nossa versão do famoso Fish and Chips, peixe branco empanado com massa feita com a cerveja Cão Véio Session IPA. Acompanhado de batata doce rústica, sálvia crocante e maionese de limão e entrodill.
Camarão empanado na farinha panko e servido com maionese de sriracha.
Jalapeños assados e recheados com ragu de linguiça de pernil e cobertas com queijo muçarela gratinado. Acompanha tortilhas de milho.
Bolinho de cupim cremoso servido com pimenta defumada de maracujá.
Pedaços crocantes de frango marinadas com a cerveja Fogaça Pale Ale. Acompanha blue chesse cremoso.
Pedaços crocantes de frango marinadas com a cerveja Fogaça Pale Ale envoltos na manteiga de sriracha.
Rosbife de filé mignon com crosta de ervas, flor de sal, mini-rúcula, alcaparra frita, lascas de parmesão, finalizado com redução de balsâmico. Acompanha porção de pão tostado.
Burger bovino seleção Black Angus 200gr, American cheese, bacon, alface americana, tomate, cebola roxa e pepino doce temperado com mix de mostardas.
Servido no Pão brioche.
Sanduíche de cupim assado lentamente, finalizado na manteiga de garrafa com vinagrete de mini agrião, cebola roxa e tomate italiano. Servido no pão francês. (Nao acompanha molho extra)
Burger Black Angus 200gr, queijo cheddar, bacon, ragú de linguiça, picles de jalapeño e molho BBQ. Servido no pão australiano. (nao acompanha molho extra)
Mix de cogumelos porcini, shitake e shimeji, alho poró, tomate, cebolinha e american cheese. Servido no pão australiano. (Vegetariano)
Tilápia empanada na farinha panlo, maionese de alcaparra com limão siciliano e broto de rúcula. Servido no pão brioche.
-Molho Barbecue R$ 4,00
-Pimenta Chipotle de Maracujá R$ 4,00
-Cheddar Cremoso R$ 4,00
-Maionese de Endrodill R$ 4,00
-Maionese de Bacon R$ 4,00
Filet mignon empanado na farinha Panko, recheado c/ queijo gruyère e gorgonzola.
Acompanha molho de tomate picante e porção de pão tostado na manteiga.
Costela suína marinada na cachaça e no mel, assada em baixa temperatura, finalizada com chipotle de maracujá.
Servida com mandioca cremosa, farofa de milho com mini rúcula e tomate confitado.
Ancho (250g) ou Chorizo (250g).
Escolha até 3 acompanhamentos:
Arroz com brócolis, arroz com alho, batata frita crinkle, batata doce assada, mandioca cremosa, purê de batata, legumes salteados e farofa crocante. (Acompanhamentos adicionais R$ 15,00)
Filet mignon em tiras salteado em óleo de gengibre com tomate, cebola roxa, berinjela, pimenta dedo-de-moça e queijo muçarela. Acompanha pão tostado na manteiga.
Fords Gin London Dry, licor de frutas vermelhas, limão siciliano e amora.
Fords Gin London Dry, limão siciliano e angostura.
Heineken 330ml R$ 12,00
Heineken 0% 330ml R$ 12,00
Eisenbahn Pilsen 355ml R$ 12,00
Eisenbahn Pilsen Unfiltered 355ml R$ 12,00
Heineken 600ml R$ 16,00
Colombina Cold Brew Lager 355ml R$ 18,00
Fogaça Pilsen 300ml R$ 25,00
CPM22 Pilsen 355ml R$ 22,00
CPM22 Altbier 600ml R$ 32,00
Badaui Vienna Lager 600ml R$ 32,00
Alma Cevada Premium Lager 600ml R$ 29,00
Baden Baden Cristal R$ 32,00
Eisenbahn Pale Ale 355ml R$ 12,00
Eisenbahn IPA 355ml R$ 12,00
Roleta Russa Easy Ipa SEM ALCOOL 350ml R$ 16,00Roleta russa Easy Ipa 355ml R$ 16,00
Roleta Russa New England Ipa 355ml R$ 20,00
Roleta Russa Imperial Ipa 355ml R$ 22,00
Lagunitas 355ml R$ 24,00
Fogaça IPA 300ml R$ 25,00
Fogaça Pale Ale 300ml R$ 25,00
Baden Baden IPA 600ml R$ 32,00
Baden Baden Golden 600ml R$32,00
Schornstein IPA 500ml R$ 34,00
Eisenbahn Weizenbier 330ml R$ 12,00
Praya Lager 355ml R$ 15,00
Praya Witbier 355ml R$ 18,00
Praya Witbier600ml R$ 30,00
Baden Baden Witbier 600ml R$ 26,00
Fogaça WitBier 300ml R$ 25,00
Bluemoon 355ml R$ 24,00
Colobina Gynhattan 600ml R$ 30,00
Colombina Weiss 600ml R$ 31,00
Barbarella Framboesa 355ml R$ 19,00
Barbarella Pomelo 355ml R$ 19,00
Barbarella Maracuja 355ml R$ 19,00
Barbarella Uva 355ml R$ 19,00 [em falta]
Barbarella Morango 355ml R$ 19,00
Colombina Cozumel Catarina Sour 355ml R$ 18,00
Colombina Catharina Sour 600ml R$ 33,00
Chopp Heineken 330ml <b>R$ 12,00</b>
Chopp Heineken 500ml <b>R$ 18,00</b>
Chopp Cão Véio Pilsen 330ml R$ 10,00
Chopp Cão Véio Pilsen 500ml <b>R$ 15,00</b>
Chopp Cão Véio Session Ipa 330ml R$ 15,00
Chopp Cão Véio Session Ipa 500ml R$ 22,00
Chopp Cão Véio IPA 330ml R$ 15,00
Chopp Cão Véio IPA 500ml R$ 22,00
Bombay – R$30,00
Bulldog – R$ 35,00
Ford’s Gin – R$ 35,00
Hendricks – R$ 38,00
Havana Club 3 – R$35,00
Havana Club Añejo Reserva - R$39,00
Smirnoff - R$ 25,00
A Tequila Jose Cuervo Silver é conhecida por ser uma tequila de sabor suave, refrescante e levemente doce.
Salentein - Malbec / Mendoza – Argentina R$ R$250,00
Trumpeter – Malbec e Syrah / Mendoza – Argentina R$ 210,00
Petirrojo - Cabernet Sauv. / Colchagua - Chile R$ 190,00
Chateau Los Boldos – Carmenere / Requínoa - Chile R$ 210,00
Ceppaiano Alle Viole – Sangiovase / Toscana – Itália R$ 210,00
Forte Ambrone – Blend / Toscana – Itália R$ 190,00
Esteva Douro - Blend / Lisboa – Portugal R$ 205,00
Tapadas da Penna – Touriga / Bairrada – Portugal R$ 190,00
Urceus - Primitivo / Puglia – Itália R$ 239,00
Vinha do Monte – Aragonés / Alentejo - Portugal R$ 210,00
Chateau Los Boldos - Sauv.Blanc / Cachapoal – Chile R$ 210,00
Destino - Chardonnay / Mendoza – Argentina R$ 120,00
Trumpeter - Chardonnay / Mendoza – Argentina R$ 210,00
Quadra - Torrontés / Salta – Argentina R$ 105,00
Vinha do Monte Branco – Antao / Alentejo – Portugal R$ 210,00
Espumante Nero (Brut) R$ 122,00
Espumante Freixenet (Brut) R$ 178,00
Petirrojo – Syrah.Malbec / Colchagua - Chile R$ 190,00
Rendez Vous – Cinsault – Languedoc - França R$ 220,00
Freixenet Rosado - Bobal / Sant Sardurni – Espanha R$ 190,00 (Vegano)
Espumante Nero (Rosé) R$ 122,00
Para garantir a sua segurança, nosso restaurante informa que nossos pratos contém ou podem conter os seguintes alergênicos: glúten e lactose; trigo (centeio, cevada, aveia e suas estirpes hibridizadas), crustáceos, ovos, peixes, amendoim, soja, leite e derivados, amêndoa, avelã, castanha de caju, castanha-do-pará, macadâmia, noz-pecã, pistache, pinoli. Caso você tenha alguma alergia alimentar, por favor, informe nossa equipe antes de fazer seu pedido.